Korsolainen kotiruoka on toinen (2.) painos vuonna 2015 ilmestyneestä samannimisestä huumorilla höystetystä keittokirjasta. Korsolainen kotiruoka on edullista ja mutkatonta, mutta silti maukasta ja jopa kaunista. Raaka-aineet on hankittu korsolaisista lähikaupoista ja marketeista, mutta resepteissä on käytetty uskollisesti myös itse poimittuja Korson luonnon omia antimia kuusenkerkistä suppilovahveroihin. Korsolainen tietää että "kotona saa parempaa". Rehellisestä ja aidosta korsolaisuudesta huolimatta, korsolainen kotiruoka sopii kokkailtavaksi ja nautittavaksi yhtä hyvin missä tahansa lähiössä ja kaupungissa.
"Mies voi lähteä Korsosta, mutta Korso ei miehestä!"
Paluumuutosta Korsoon haaveileva, oman keittiönsä mestari, kirjailija Samuli Mänttäri, on monissa korkeatasoisten ravintoloiden keittiöissä aikoinaan kannuksensa hankkinut kokki/keittiömestari.