Vegaanimuksut on hauska opas vegaaniin lapsenkasvatukseen. Se on ensimmäinen kotimainen tietokirja, joka opastaa lapsiperheiden vegaaniseen arkeen. Kirja kertoo, mitkä ovat muksujen lempiruoat, mistä sitä proteiinia saa ja miten pistetään pystyyn vegaaniset lastenjuhlat. Teos ei hehkuta eikä saarnaa.
Kirja tarjoaa kaikki tarvittavat tiedot ravitsemuksesta. Lukijalle esitellään ravitsemussuositukset ja kerrotaan, miten niitä toteutetaan sormiruokailevan vauvan tai nirsoilevan taaperon kanssa. Teoksesta löytyvät vitamiinien saantisuositukset eri elämänvaiheisiin.
Anniina Ljokkoin kirjoittama monipuolinen käsikirja palvelee niin vegeilyä harkitsevia perheitä kuin pitkäaikaisia vegaaneja. Kirjan kuvituksesta vastaa sarjakuvataiteilija Aiju Salminen.
Anniina Ljokkoi on Tallinnassa asuva suomalainen kirjailija ja kirjallisuuden kääntäjä, joka kasvattaa omaa lastaan vegaanina.