Vaeltava ritari Aymar de Bois-Maury pyrkii uskollisen aseenkantajansa Olivierin kanssa saamaan takaisin menetetyt maansa ja linnansa. Keskellä keskiajan nälänhätiä ja epidemioita, sotia ja ryöstöjä, epämääräistä uskonnollisuutta ja aristokraattien rajatonta valtaa, on kuitenkin hankalaa ylipäänsä pysyä hengissä.
Bois-Mauryn Tornit on Angoulemen festivaaleilla elämäntyöstään palkinnon (Angouleme Grand Prix 2016) saaneen Hermannin mestariteos.