Pääsisältö
Runeberg, Fredrika, Edgren-Henrichson, Nina

Fredrika Runeberg - receptbok

Fredrika Runeberg - receptbok

Hinta nyt25,00 €
(22,03 € alv 0 %)

Kuvaus

Fredrika Runebergs kokkonst och hushållsfärdigheter är omtalade, och man har vetat att hon hade en egen receptsamling, men den har länge varit försvunnen. När museet Runebergs hem i Borgå skulle renoveras inför J.L. Runebergs 200-årsjubileum 2004 flyttades familjens bibliotek tillfälligt till SLS för katalogisering, och då kom en liten bok med handskrivna recept fram - det var Fredrika Runebergs receptbok.

Fredrika Runeberg har delat in recepten i två grupper, dels recept på bakverk, maträtter och inläggningar, dels anvisningar för annat som behövdes i hushållet: frosskurer, garnfärger, lim, såpa m.m. De återges här i den ordningsföljd hon själv har skrivit ner dem och med hennes egen stavning.

Recepten är kanske inte användbara som sådana i dag - bl.a. har många råvaror förändrats sedan 1800-talet - men de ger en god inblick i husmoderns vardag på Fredrika Runebergs tid. Dessutom finns här ett recept på ”Runebergs bakelse”. Var det så den ”ursprungliga” Runebergstårtan såg ut?

Määrä

Lukumäärä
Kovakantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Nimeke
Fredrika Runeberg - receptbok
Tekijät
Runeberg, Fredrika (Kirjoittaja)
Edgren-Henrichson, Nina (Toimittaja)
Tuotetunnus
9789515830937
Tuotemuoto
Kovakantinen kirja

Kustantaja
Svenska litteratursällskapet i Finland
Sarja
Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland 652
Painos
5. painos, 2026
Julkaisuvuosi
2003
Kieli
ruotsi
Sivumäärä
118
Tuoteryhmät
Tietokirjallisuus
Kaikki tuotteet
Ruoka ja juoma
Kirjastoluokka
68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri
YSO - Yleinen suomalainen asiasanasto
ruokaohjeet, ruokakulttuuri, ruoanvalmistus, kodinhoito, historia, kirjailijat