Härkis on maukas härkäpapuvalmiste, joka on aiheuttanut todellisen vegebuumin kuluttajien keskuudessa. Tähän buumiin tuo variaatiota ja herkullisia näkökulmia uusi keittokirja, joka kokoaa yksiin kansiin noin 30 Härkisreseptiä.
Skandinaavisen kaunis keittokirja johdattelee lukijan upeiden ruokakuvien ja monipuolisten vegeohjeiden avulla oivaltamaan, että lihaton elämä voi olla brunssilta illalliselle asti tavattoman herkullista. Resepteistä on vastannut pitkän linjan ruokatoimittaja Tiina Rantanen.