Onko pakko tehdä ruokaa itse? Ovatko ainoat kokemuksesi ruuanlaitosta einesmaksalaatikon ja roiskeläpän lämmitys mikrossa? Naljailevatko kaverit sille, että et osaa tehdä keittiössä muuta kuin avata jääkaapin oven?
Insinöörin keittokirja on tarkoitettu henkilölle, jota ei ruuanlaitto kiinnosta tai jolla ei ole siitä kokemusta. Mitään ei paisteta "hyvässä lämmössä kypsäksi", vaan reseptit eli ohjeet on selitetty pilkun (lue: asteen ja sekunnin) tarkkuudella. Termit selitetään ja keittiön välineistö esitellään.
Aiempaa kokemusta keittiössä oleskelusta ei tarvita. Tässä kirjassa ei oleteta minkään onnistuvan ensimmäisellä tai edes viidennellä kerralla. Ohjeissa käydään läpi myös mahdollisia virheitä ja ongelmia sekä ratkaisuja niihin.
Kaikki alkaa veden keittämisestä, josta edetään pussikeiton lämmittämiseen ja pekonin paistamiseen mikroaaltouunissa. Edistyneemmille kirjassa on seikkaperäiset ohjeet mm. korvapuustien valmistukseen alusta kauniiseen loppuun.