Helppoa ja herkullista!
Diabetesliiton uusi keittokirja on tarkoitettu kaikille, jotka haluavat lisätä kasvisten käyttöä ruoanvalmistuksessa tai jotka noudattavat kasvisruokavaliota.
Kirjassa on 125 ohjetta. Kala- ja kanaruoissa kasvikset ovat yksi raaka-aineista tai ohje on laadittu siten, että kasvislisäke valmistuu pääruoan ohessa.
Maukkaita papu- ja linssiruokia on kirjassa runsaasti.
Ruoat täyttävät Sydänmerkin kriteerit rasvan laadun ja suolan määrän suhteen.
Ohjeisiin on merkitty energian, hiilihydraatin ja proteiinin määrä.