Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Salmi, Virpi; Puolakka, Helena
Tuotetiedot
| Nimeke: | Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle | ||
| Tekijät: | Salmi, Virpi (Kirjoittaja) Puolakka, Helena (Kirjoittaja) |
||
| Tuotetunnus: | 9789511372097 | ||
| Tuotemuoto: | Kovakantinen kirja | ||
| Saatavuus: | Toimitusaika 1-3 arkipäivää | ||
| Hinta: | 25,00 € (21,93 € alv 0 %) | ||
|
|||
| Kust. tuotetunnus: | 10PK |
| Kustantaja: | Otava |
| Painos: | 2020 |
| Julkaisuvuosi: | 2020 |
| Kieli: | suomi |
| Sivumäärä: | 160 |
| Tuoteryhmät: | Kaikki tuotteet Tietokirjallisuus Elämäkerrat |
| Kirjastoluokka: | 99.1 Elämäkerrat. Muistelmat |
| YSO - Yleinen suomalainen asiasanasto: | keittiömestarit, kokit, työskentely ulkomailla, paluumuutto, gastronomia, ravintola-ala, muistot, henkilöhistoria, historia |
| Avainsanat: | elämäkerrat, gastronomia, keittiömestarit, kulinarismi, muistelmat, ravintola-ala |
Helena Puolakan tie kansainvälisen ravintolamaailman huipulle
Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki. Hän on nähnyt, mitä on valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana. Vaikka ruoka olisi Michelin-tähtien arvoista, keittiömestarit ovat ailahtelevia diktaattoreita, työkaverit sovinisteja ja työpäivät 18-tuntisia. ”Ole kiitollinen, että olet nainen, sillä olen herrasmies enkä lyö naisia”, on Gordon Ramsay huutanut Helenalle.
Puolakka paljastaa, miten opitaan maailman hienoimmat ruoanlaittotaidot ja miten noustaan tilanteeseen, jossa ravintola-alan rekrytoija sanoo Helenalle: ”Olet Lontoon parhaiten pidetty salaisuus.”
Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki. Hän on nähnyt, mitä on valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana. Vaikka ruoka olisi Michelin-tähtien arvoista, keittiömestarit ovat ailahtelevia diktaattoreita, työkaverit sovinisteja ja työpäivät 18-tuntisia. ”Ole kiitollinen, että olet nainen, sillä olen herrasmies enkä lyö naisia”, on Gordon Ramsay huutanut Helenalle.
Puolakka paljastaa, miten opitaan maailman hienoimmat ruoanlaittotaidot ja miten noustaan tilanteeseen, jossa ravintola-alan rekrytoija sanoo Helenalle: ”Olet Lontoon parhaiten pidetty salaisuus.”