Laivakokki (näköispainos) — neuvoja kokeille ja stuuerteille
Panelius, Aina
Tuotetiedot
| Nimeke: | Laivakokki (näköispainos) — neuvoja kokeille ja stuuerteille | ||
| Tekijät: | Panelius, Aina (Toimittaja) | ||
| Tuotetunnus: | 9789522153265 | ||
| Tuotemuoto: | Pehmeäkantinen kirja | ||
| Saatavuus: | Toimitusaika 7-14 arkipäivää | ||
| Hinta: | 36,00 € (31,58 € alv 0 %) | ||
|
|||
| Kust. tuotetunnus: | 986554 |
| Kustantaja: | Ntamo |
| Painos: | 1. painos, 2012 |
| Kieli: | suomi |
| Sivumäärä: | 212 |
| Tuoteryhmät: | Kaikki tuotteet Tietokirjallisuus |
| Kirjastoluokka: | 68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri |
Aina Panelius perusti miehensä kanssa Turkuun kokki- ja stuuerttikoulun vuonna 1901. Kirjassaan hän opastaa, miten ja millaista ruokaa laivalla voisi tehdä - hernekeittojen, puurojen, laatikoiden ja muhennosten lisäksi mm. paistettuja ostereita, hummerisalaattia ja kilpikonnakeittoa. Laivakokin tuli huolehtia myös miehistön siveydestä ja terveistä elintavoista. Kurkistus menneeseen tapakulttuuriin ja erinomaisia reseptejä yli vuosisadan takaa.