Lappi a la carte — Tapio Soinnun tapaan
Sointu, Tapio
Tuotetiedot
| Nimeke: | Lappi a la carte — Tapio Soinnun tapaan |
| Tekijät: | Sointu, Tapio (Kirjoittaja) Stenros, Manne (Valokuvaaja, tekijä) |
| Tuotetunnus: | 9789525913101 |
| Tuotemuoto: | Kovakantinen kirja |
| Saatavuus: | Tilaustuote toimitetaan myöhemmin |
| Hinta: | 47,00 € (41,23 € alv 0 %) |
| Kustantaja: | A la carte kirjat |
| Painos: | 1. painos, 2013 |
| Julkaisuvuosi: | 2013 |
| Kieli: | suomi |
| Sivumäärä: | 107 |
| Tuoteryhmät: | Kaikki tuotteet |
| Kirjastoluokka: | 68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri |
| YSO - Yleinen suomalainen asiasanasto: | ruokaohjeet, ruokakulttuuri, lähiruoka, keittokirjat, ruokaperinne |
Uusi Lappi à la carte kirja kertoo Lapin ruokaperinteestä eri vuodenaikoina. Keittiömestari Tapio Sointu kertoo kirjassa Lapin puhtaista raaka-aineista ja niiden perinteisestä käytöstä sesonkien mukaan. Kirjassa on paljon ulkona tulella valmistettua ruokaa porosta, siiasta, taimenesta ja muista Lapin raaka-aineista. Onpa mukaan mahtunut myös pakuriteen ja rättipaistin reseptit. Kirja on todellinen lähiruokakirja Lapin raaka-aineista ja kulttuuriperinteestä vuoden kierron mukaan jaksotettuna.