Ruisleipää sähköuunissa? Tottakai! Entä leivinuunissa? Jos sellainen löytyy!
Itse leivottu ruisleipä saa veden herahtamaan kielelle. Tuntuu ihmeelliseltä leipoa ”mummon leipää”. RUISJUURI! purkaa ruisleivonnan myytit, osoittaa sudenkuopat ja avaa esiäitien salaisuudet, jotta onnistut ruisleivonnassa ja leivot suolistolle lempeää ruisleipää vaivattomasti.
Kaiken alku on JUURI. Juuren paras kaveri on RUIS. Sitten tarvitsetkin vain vettä, suolaa ja toimivan menetelmän.
Kaiken tämän löydät kirjasta RUISJUURI! leipävallankumous. Uusien ja vanhojen reseptien höysteenä on tarinoita, perinteitä, nykytietoa ja käytännön vinkkejä.
Et tarvitsee vanhaa juurta. Kirjan ohjeilla valmistat ruisjuuren, jonka sinä voit antaa perintönä. JUURI RUIS! kuuluu jokaiseen suomalaiseen kotiin.
Eliisa Kuusela käynnisti suomalaisen LEIPÄVALLANKUMOUKSEN. Tässä kirjassa hän pureutuu kansallisruokaamme ruisleipään ja tuo sen jokaisen suomalaisen ulottuville. Okko Riekin harkitut ja luonteikkaat valokuvat kutsuvat kokeilemaan reseptejä.