”Rakkauden sakramentti”, pyhä eukaristia, on lahja, jossa Jeesus Kristus antaa itsensä ja paljastaa Jumalan äärettömän rakkauden jokaista ihmistä kohtaan. Tässä ihmeellisessä sakramentissa ilmenee suurin rakkaus, joka saa ”antamaan elämänsä ystäviensä edestä” (Joh. 15:13). Jeesus ”rakasti heitä loppuun asti” (Joh. 13:1)... Alttarin sakramentissa Herra kohtaa ihmisen, joka on luotu Jumalan kuvaksi ja kaltaiseksi (vrt. 1. Moos. 1:27), ja tulee hänen matkakumppanikseen. Tässä sakramentissa Herra tulee ruoaksi ihmiselle, jolla on totuuden ja vapauden nälkä. Koska vain totuus voi tehdä meidät todella vapaiksi (vrt. Joh. 8:36), Kristus tekee itsestään meille totuuden ruoan... Jokainen ihminen kantaa itsessään tukahduttamatonta kaipausta lopullista, ratkaisevaa totuutta kohtaan. Siksi Herra Jeesus, ”tie, totuus ja elämä” (Joh. 14:6), kääntyy ihmisen, janoisen pyhiinvaeltajan sydämen puoleen, elämän lähdettä ja totuutta kaipaavan sydämen puoleen... Eukaristian sakramentissa Jeesus osoittaa meille erityisesti rakkauden totuuden, joka on itse Jumalan olemus. Tämä evankeliumin totuus koskee jokaista ihmistä ja koko ihmistä. - Sacramentum caritatis, 1-2
