Sodankylän herkut — Herkut Riitta Paavilaisen tapaan
Stenros, Manne; Paavilainen, Riitta
Tuotetiedot
| Nimeke: | Sodankylän herkut — Herkut Riitta Paavilaisen tapaan |
| Tekijät: | Stenros, Manne (Toimittaja) Paavilainen, Riitta (Kirjoittaja) Stenros, Manne (Valokuvaaja) |
| Tuotetunnus: | 9789525913330 |
| Tuotemuoto: | Kovakantinen kirja |
| Saatavuus: | Tilaustuote toimitetaan myöhemmin |
| Hinta: | 43,00 € (37,72 € alv 0 %) |
| Kustantaja: | A la carte kirjat |
| Painos: | 2018 |
| Julkaisuvuosi: | 2018 |
| Kieli: | suomi |
| Sivumäärä: | 94 |
| Tuoteryhmät: | Kaikki tuotteet |
| Kirjastoluokka: | 68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri |
| YSO - Yleinen suomalainen asiasanasto: | ruokakulttuuri, ruokaperinne |
Sodankylän herkut -kirja esittelee Sodankylän ruokaperinnettä ja ruokakulttuuria. Kirjaan on valittu paljon lappilaisia reseptejä ja lisäksi vähän muualta tuotuja herkkuja. Kaikki ruoat on valmistettu Sodankylässä Riitta Paavilaisen keittiössä, Hotelli Honganoksassa. Pääosa raaka-aineista ja mausteista on löytynyt lähimaastosta tai ainakin lähikaupasta. Poronpaisti on kypsennetty luitten päällä, poron kuivaliha on kevätahavan aikaan kuivatettua ja korvasienet on kerätty lähimetsästä. Upea ruokakirja Lapin parhaista herkuista.