Tofulla on maine hiukan hankalana raaka-aineena, mutta tämä ei pidä lainkaan paikkansa. Tofu! Tofusta hyvää helpolla -kirja esittelee vaivattomia tapoja tofuruokien kokkailuun. Kirja on täynnä toinen toistaan herkullisempia arkiruokia, yhden pannun ohjeita ja tofuhackeja. Lisäksi löytyy pikkusuolaista purtavaa sekä jälkiruokavinkkejä.
Kirja avaa tofun koko potentiaalin näyttämällä, kuinka sama raaka-aine taipuu murusteltuna, höylättynä, raastettuna ja soseutettuna lukemattomiin erilaisiin ruokiin. Reseptit soveltuvat erinomaisesti aloittelijoille ja kotikokeille. Kirja puhuttelee kasvipohjaisesti syövien lisäksi fleksaajia, sekasyöjiä sekä muita kokeilunhaluisia ruoanlaittajia. Kekseliäät ohjeet näyttävät, miten moneen tofusta on.
Kirjan on kuvannut ja kirjoittanut ruokavaikuttaja Salla Jokinen (@sallajokin), jolla on Instagramissa yli 50 000 seuraajan yleisö ja TikTokissakin yli 40 000 seuraajaa. Some on toiminut vahvasti myös Sallan tammikuussa 2026 julkaistun Peruna! Kasvipohjaisia reseptejä kaikille -kirjan markkinointialustana.