Ursula Pelttari on viime vuosikymmeninä suosiotaan kasvattaneen mausteyrttien viljelyn ja käytön uranuurtaja maassamme. Hän tutki yrttien viljelyä 1990 luvulla ja kehitti monia uusia reseptejä, joita myös palkittiin kilpailuissa. Tässä kirjassa Pelttari kertoo mausteyrttien viljelystä, käytöstä ja historiastakin. Kirja sisältää runsaasti veden kielelle nostattavia reseptejä ja tarjoaa paljon ideoita jokapäiväiseen ruuanlaittoon. Tuoreet mausteyrtit julkaistiin alun perin vuonna 1990 WSOY:n kustantamana.