Valkuaisrehujen hinnat mukailevat raaka-aineiden maailmanmarkkinahintoja, mikä aiheuttaa suuria hintavaihteluja rehukustannuksiin. Riippuvuutta ostovalkuaisrehuista, kuten soijasta, voidaan vähentää kotoisten valkuaisrehujen viljelyllä. Valkuaisrehujen tuotanto ja käyttö -kirjan avulla voi arvioida ruokinnan eri valkuaisrehujen tuotosvaikutuksia ja taloudellisuutta. Lisäksi kotoisten valkuaisrehujen erityispiirteet, rehuarvot, soveltuvuus ja käyttö ruokinnassa on käsitelty kirjassa eläinryhmittäin. Julkaisu auttaa myös löytämään omalle tilalle viljeltäväksi soveltuvat valkuaiskasvit ja antaa ohjeita niiden viljelytekniikkaan. Kirjassa kerrotaan lisäksi kotieläintilojen kokemuksista valkuaiskasvien viljelyssä ja käytöstä ruokinnassa.