Miltä kuulostaisi Suomi, jossa vegaanisuus ei ole vain
valinta - vaan normi?
Vegaaninen Suomi on kiehtova aikamatka, joka kuljettaa lukijansa esihistoriasta nykyhetkeen ja kurkistaa tulevaisuuteen. Matka alkaa 2,5 miljoonan vuoden takaa, jolloin pystyihminen alkoi syödä haaskoja. Kivikauden Alpeilta henkiin herätetty jäämies Ötzi taas kauhistelee ilmaston sulattamaa kotimaisemaa, muuttaa Suomeen - ja ryhtyy vegaaniksi. Miten häntä voisi auttaa?
Sari Kivijärven oivaltava tietokirja tarjoaa Ötzille ja
lukijalle työkaluja vegaaniseen elämään: keskeistä
sanastoa, kasvisklassikoita ja ruokainnovaatioita,
yhteisöjä, puoluepolitiikkaa ja symboleita. Lopuksi
piirretään rohkea kuva vegaaniyhteiskunnasta, joka ei
toimi ilman labralihaa, -munia ja -maitoa.
Vegaaninen Suomi on enemmän kuin opas - se on
kertomus murroksesta, jossa eri kehityspolkuja pitkin
Suomesta tulee vegaanivaltio.
SARI KIVIJÄRVI on väitöskirjatutkija ja vapaa toimittaja.