Mielestäni on sopivaa, että Norman Douglasin viimeinen kirja on niin häpeämätön ja eikä kovin vakava, kuten tämä kokoelma lempeänostattavia reseptejä. Oppineisuudessaan kirja sekoitus käytännöllistä (mantelikeitto) ja villin epäkäytännöllistä (Rôti sans Pareil), nasevin kommentein. - Graham Greene esipuheessaan.