Tämän oppaan tiedot ovat koottu sieniguru Lasse
Kososen tarkoista tunnistuskuvista ja -tiedoista,
jotta opit tunnistamaan takuuvarmasti kaikki 72
Villisienikeittokirjassa esiteltyä erinomaista
ruokasientä.
Villiruokalähettiläs, keittiömestari ja biohakkeri Sami
Tallbergin modernit makuparit kullekin sienelle tekevät
tästä tunnistusoppaasta ainutlaatuisen. Opas sopii niin
ruoka-alan ammattilaisille ja kokeneille sienestäjille
kuin noviiseille, avaten ikkunoita ja ovia villisienten
käytännönläheiseen hyötykäyttöön eli herkutteluun.
Villisienet kun ovat maamme raaka-ainetarjonnan
ehdotonta kärkikastia